Kulinarik
"When diet is wrong, medicine is of no use. When diet is correct, medicine is of no need."
Ayurvedisches Sprichwort
Ayurvedisches Sprichwort
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Ayurvedische Küche ist ein wunderbar ganzheitlicher Ansatz, um Gesundheit und Wohlbefinden zu schaffen und zu erhalten. Dieses Konzept lässt sich auch hier in Europa
mit geringem Aufwand an die individuelle Konstitution jedes einzelnen Menschen anpassen. Das ermöglicht uns in der wellness werkstatt ein ressourcenschonendes und nachhaltiges Arbeiten – gesunde und hochwertige Ernährung zu leistbaren Preisen. Dabei legen wir Wert auf einen umweltbewussten Umgang mit biologischen, regionalen, saisonalen vegetarisch-veganen Lebensmitteln. |
Wir beschäftigen uns bereits seit vielen Jahren mit dem ganzheitlichen Konzept von Ayurveda und dessen Ernährungslehre.
Unser bestehendes Angebot aus Wellnessbehandlungen konnte nun um den wichtigen Zweig der Ernährung erweitert werden.
Viele Menschen sind unzufrieden mit ihrer Ernährung bzw. ihrem Lebensstil und es mangelt leider vielerorts an gesunden Alternativen
– vor allem wenn die Zeit zum Einkaufen oder Kochen knapp ist. Hier möchten wir mit unserem Konzept ansetzen, indem wir qualitativ
hochwertige Produkte (zum Mitnehmen) anbieten. Die innovative Kombination aus ayurvedischer Ernährung und Körperbehandlungen
soll Nahrung für Körper, Geist und Seele liefern und zu einem harmonischen Ganzen beitragen.
Unser bestehendes Angebot aus Wellnessbehandlungen konnte nun um den wichtigen Zweig der Ernährung erweitert werden.
Viele Menschen sind unzufrieden mit ihrer Ernährung bzw. ihrem Lebensstil und es mangelt leider vielerorts an gesunden Alternativen
– vor allem wenn die Zeit zum Einkaufen oder Kochen knapp ist. Hier möchten wir mit unserem Konzept ansetzen, indem wir qualitativ
hochwertige Produkte (zum Mitnehmen) anbieten. Die innovative Kombination aus ayurvedischer Ernährung und Körperbehandlungen
soll Nahrung für Körper, Geist und Seele liefern und zu einem harmonischen Ganzen beitragen.
AYURVEDISCHE WOCHENKARTE
13. bis 17. Mai
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DIENSTAG: Linsendhal mit Quinoa, Zwetschkenchutney und Salat (vegan, glutenfrei)
MITTWOCH: Rotes Tabouleh mit Pesto-Stangerl (vegan) DONNERSTAG: Mango-Curry mit Reis und Salat (vegan), glutenfrei FREITAG: Pakoras mit Kürbispüree und Salat (vegan) SAMSTAG: Chili 'sin Carne' mit Brot und Salat (vegan, z. T. glutenfrei) Tagessuppe: 4,50 € Hauptspeise: 12,90 € Dessert: 3,90 € als Menü: 19,90 € Gerne Vorbestellung unter 0676 / 45 47 629 oder [email protected] (über etwaige Allergene in unseren Speisen geben wir natürlich gerne Auskunft) |
Täglich frisch & solange der Vorrat reicht
Öffnungszeiten: Di bis Sa von 11-17 Uhr |
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Zusätzlich zu den wechselnden Tagesgerichten gibt es bei uns auch hausgemachte Mehlspeisen * (immer auch vegan, laktose- und glutenfrei, diverse Getränke (Kaffee, Tee, Chai, Säfte, Lassi), Gewürzmischungen, Kekse und viele weitere Köstlichkeiten zum Genießen oder Weiterschenken. Vierbeinige Besucher dürfen bei uns ein selbst gebackenes ayurvedisches Hundeleckerli naschen. Übrigens: Wiederkommen lohnt sich mit der TREUE-KARTE der wellness werkstatt (vollgestempelt gibt es einen Rabatt von -10%)! * Kuchen / Torten aus unserem Sortiment können natürlich auch gerne vorbestellt und im Ganzen erworben werden |
AYURVEDA-BRUNCH
32 € pro Person (inkl. einem Getränk)
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SAMSTAG AB 11 UHR
Vegan-vegetarisches Buffet mit hausgemachten ayurvedischen Köstlichkeiten - Süßes & Pikantes Zum Beispiel selbstgebackenes Brot, Porridge, Waffeln oder Pancakes, Aufstriche, vegane Eierspeise, Suppe, Salate, Carpaccio, warme Mittagsgerichte wie Dhal, Curry, Strudel oder Auflauf, Desserts u.v.m. Jede Woche andere Gerichte zum Ausprobieren und Genießen! Reservierung bis Freitag Mittag: 0676 / 45 47 629 oder [email protected] |
ONE DAY DETOX - Gönne deinem Körper eine kleine Auszeit...
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Neben unseren mehrtägigen ayurvedischen Detox-Kuren bieten wir auch folgendes
"Komplett-Set" für Zuhause an: * Immun-Shot * Mungbohnen Suppe * Khichari (Linsen & Reis) * Detox- und Vata-Tee Einen Tag lang gesund und schonend entschlacken mit schmackhaften ayurvedischen Gerichten! Alle Speisen werden frisch zubereitet, nachhaltig verpackt und sind gekühlt mindestens 2-3 Tage haltbar (bzgl. Allergene geben wir gerne Auskunft). Vorbestellungen bitte telefonisch oder per Mail unter 0676 / 45 47 629 oder [email protected] |
Set-Preis zum Mitnehmen:
18,90 € |
AYURVEDISCHE HUNDELECKERLI
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Das ganzheitliche Konzept von Ayurveda lässt sich auch wunderbar auf unsere
vierbeinigen Lieblinge anwenden. Wir backen deshalb in der wellness werkstatt vedisch-vegane-glutenfreie Hundekekse aus hochwertigen Zutaten (wie z.B. Chiasamen, Kokosöl, Buchweizen, Obst / Gemüse oder Kurkuma), die problemlos auch Herrchen oder Frauchen essen können. Der Probierpreis für ein Stück beträgt 1 €, bei größeren Bestellungen geben wir gerne Mengenrabatt. Hunde dürfen übrigens auch gerne zu uns ins Lokal mitgebracht werden. |