Kulinarik
"When diet is wrong, medicine is of no use. When diet is correct, medicine is of no need."
Ayurvedisches Sprichwort
Ayurvedisches Sprichwort
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Ayurvedische Küche ist ein wunderbar ganzheitlicher Ansatz, um Gesundheit und Wohlbefinden zu schaffen und zu erhalten. Dieses Konzept lässt sich auch hier bei uns
mit geringem Aufwand an die individuelle Konstitution jedes einzelnen Menschen anpassen. Das ermöglicht uns in der wellness werkstatt ein ressourcenschonendes und nachhaltiges Arbeiten – gesunde und hochwertige Ernährung zu leistbaren Preisen. Dabei legen wir Wert auf einen umweltbewussten Umgang mit biologischen, regionalen, saisonalen vegetarisch-veganen Lebensmitteln. |
Wir beschäftigen uns bereits seit vielen Jahren mit dem ganzheitlichen Konzept von Ayurveda und dessen Ernährungslehre.
Unser bestehendes Angebot aus Wellnessbehandlungen konnte nun um den wichtigen Zweig der Ernährung erweitert werden.
Viele Menschen sind unzufrieden mit ihrer Ernährung bzw. ihrem Lebensstil und es mangelt leider vielerorts an gesunden Alternativen
– vor allem wenn die Zeit zum Einkaufen oder Kochen knapp ist. Hier möchten wir mit unserem Konzept ansetzen, indem wir qualitativ
hochwertige Produkte (zum Mitnehmen) anbieten. Die innovative Kombination aus ayurvedischer Ernährung und Körperbehandlungen
soll Nahrung für Körper, Geist und Seele liefern und zu einem harmonischen Ganzen beitragen.
Unser bestehendes Angebot aus Wellnessbehandlungen konnte nun um den wichtigen Zweig der Ernährung erweitert werden.
Viele Menschen sind unzufrieden mit ihrer Ernährung bzw. ihrem Lebensstil und es mangelt leider vielerorts an gesunden Alternativen
– vor allem wenn die Zeit zum Einkaufen oder Kochen knapp ist. Hier möchten wir mit unserem Konzept ansetzen, indem wir qualitativ
hochwertige Produkte (zum Mitnehmen) anbieten. Die innovative Kombination aus ayurvedischer Ernährung und Körperbehandlungen
soll Nahrung für Körper, Geist und Seele liefern und zu einem harmonischen Ganzen beitragen.
AYURVEDISCHE WOCHENKARTE
28.03. bis 01.04.
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DIENSTAG: Erdapfel-Gulasch mit Quinoa-Brot und Salat (vegan, z.T. glutenfrei)
MITTWOCH: Kichererbsen-Pasta mit Rote Rüben-Sugo und Salat (vegan, glutenfrei) DONNERSTAG: Linsencurry mit Spinat / Karotte, Reis und Salat (vegan, glutenfrei) FREITAG: Chili 'sin carne' mit Reis und Salat (vegan, glutenfrei) SAMSTAG: Hirselaibchen mit Püree, Spinatgemüse und Salat (vegan, glutenfrei) Tagessuppe: 4,50 € Hauptspeise: 11,90 € Dessert: 3,90 € als Menü: 18,90 € Gerne Vorbestellung unter 0676 / 45 47 629 oder info@wellness-werkstatt.at (über etwaige Allergene geben wir natürlich gerne Auskunft) |
Täglich frisch & solange der Vorrat reicht
Öffnungszeiten: Di bis Sa von 11-17 Uhr |
Zusätzlich zu den wechselnden Tagesgerichten gibt es bei uns auch selbstgemachte Mehlspeisen * (immer auch vegan, laktose- und glutenfrei, diverse Getränke (Kaffee, Tee, Chai, hausgemachte Säfte und Limonaden, Lassi), Bio-Marmeladen und -Ghee, ayurvedische Gewürzmischungen, Laddu, Chutneys, Chaikekse, Cookies und viele weitere Köstlichkeiten zum Genießen oder Weiterschenken. Vierbeinige Besucher dürfen bei uns ein selbst gebackenes ayurvedisches Hundeleckerli naschen.
Übrigens: Wiederkommen lohnt sich mit der TREUE-KARTE der wellness werkstatt (vollgestempelt gibt es einen Rabatt von -10%)!
* Kuchen / Torten aus unserem Sortiment können natürlich auch gerne vorbestellt und im Ganzen erworben werden
für Feste, Feiern oder sonstige schöne Anlässe, wo ein gutes Stück Mehlspeise nicht fehlen darf... 😉
AYURVEDA-BRUNCH
24,90 € pro Person (exkl. Getränke)
Voranmeldung unter: 0676 / 45 47 629 oder info@wellness-werkstatt.at |
SAMSTAG AB 11 UHR
Vegan-vegetarisches Buffet mit ayurvedischen Köstlichkeiten - Süßes & Pikantes Porridge / Frühstücksbrei, Obst, Waffeln, Snack Jars, hausgemachte Mehlspeisen, Suppe, Dhal mit Chutney, frisch gebackenes Brot, Aufstriche, Curry und Reis, Tarte, Ofengemüse, selbstgemachte Marmeladen, Halwa / vedische Desserts, Salate, Masala-Dosas, Pancakes,... Jede Woche andere Gerichte zum Ausprobieren und Genießen! Kaffee *, Tee, Chai, Golden Milk, Heiße Schokolade, Mangolassi, Fruchtsäfte * Wir beziehen unseren Kaffee von einem kleinen benachbarten Laden in der Josefstadt. Derzeit verwenden wir die Sorte Bio Miscela Espresso Ceb Caffè, eine Mischung aus Arabica und Robusta Single Origin. Die Bohnen stammen aus Indien und Honduras und werden sorgsam im italienischen Udine geröstet. Genieße deinen Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato mit einem Geschmack von Schokolade und Haselnüssen, mit wenig Säure. |
ONE DAY DETOX - Gönne deinem Körper eine kleine Auszeit...
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Neben unseren mehrtägigen ayurvedischen Detox-Kuren bieten wir auch folgendes
"Komplett-Set" für Zuhause an: * Immun-Shot * Mungbohnen Suppe * Khichari (Linsen & Reis) * Detox- und Vata-Tee Einen Tag lang gesund und schonend entschlacken mit schmackhaften ayurvedischen Gerichten in Bio-Qualität! Alle Speisen werden frisch zubereitet, nachhaltig verpackt und sind gekühlt mind. 2-3 Tage haltbar (bzgl. Allergene geben wir gerne Auskunft). Vorbestellungen bitte telefonisch oder per Mail unter 0676 / 45 47 629 oder info@wellness-werkstatt.at |
Set-Preis zum Mitnehmen:
16,90 € |
AYURVEDISCHE HUNDELECKERLI
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Das ganzheitliche Konzept von Ayurveda lässt sich auch wunderbar auf unsere
vierbeinigen Lieblinge anwenden. Wir backen deshalb in der wellness werkstatt vedisch-vegane-glutenfreie Hundekekse aus biologischen Zutaten (wie z.B. Chiasamen, Kokosöl, Buchweizen, Obst / Gemüse oder Kurkuma), die problemlos auch Herrchen oder Frauchen essen können. Der Probierpreis für ein Stück beträgt 80 Cent, bei größeren Bestellungen geben wir gerne Mengenrabatt. Hunde dürfen übrigens auch gerne zu uns ins Lokal mitgebracht werden. |